求职意向
总厨Chef. 中山 薪资面议 随时到岗
教育背景
2020.x -2020x 中专 technical secondary school 粤菜烹饪与管理Cantonese cooking and m
两岸三地厨艺亚洲金质奖
工作经验
2020.x -2020x 湛江市皇冠假日酒店 副总厨
Zhanjiang Crown Holiday Hotel Chef
2020.x -2020x 澳门美居大酒楼 副总厨
2005.1-2008 .2 Macau Meiju Restaurant Chef
2020.x -2020x 新加坡潮州楼 总厨
2008.2-2011.11 Chaozhou Building, Singapore Chef.
2020.x -2020x 天津海滨一号温泉度假 副总厨
2011.12-2014.7Tianjin Waterfront No. 1 Hot Spring Resort Chef
2020.x -2020x 开平高级私人会所 副总厨
2014.8-2016.7 Kaiping Private Club Chef
2020.x -2020x 中山金华悦国际酒店 副总厨
2016.9-to date Zhongshan Jinhua Yue International Hotel Chef
自我评价
本人在餐饮服务行业工作十三年,累积丰富管理经验。曾经接待过多位中央领导官员,对菜肴营养的配搭,有丰富经验。对出品要求菜式创新、VIP接待、大型宴会接待、酒店筹备、人员管理方面等方面有着实际性的工作经验。特别是在澳门美居大酒楼任职期间,面临更大的挑战,正值非典期间,本人对于菜式大力改善和改变营销策划,狠抓环境卫生和出品,要求厨师戴口罩、手套、穿消毒鞋上班等措施,同时请电视台的记者进行采访等方法。赢得顾客的回头率,生意有所上升。严谨的管理为公司赢得较好效益,给顾客留下好的口碑,同年获得由香港鲍鱼大王杨贯一先生颁发的“粤港澳名厨”称号证书。2016年获得“两岸三地厨艺亚洲金质奖”称号证书。
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